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  • 偶尔脱个序会让你找到某种平衡

    偶尔脱个序会让你找到某种平衡

    文图 / 左边 我喜欢《夏日会在晚餐后》呈现出来的语感,虽然它的外在是市面上流行的“轻阅读”的品相,但它的文本语感是精妙的,能够感受到作者龚林轩在推敲某些极致的东西,比如描述比喻的陌生感,会努力地寻找更为精确的比喻和表述。读他的文字,我会想到张爱玲、王安忆、朱天心这一派的写作者,在文字上擅长“工笔细描”的写作者在这个方向的孜孜不倦的努力。 他如是写道:伦敦的地铁支线繁杂,难 ...

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  • 你的衰亡与永生

    你的衰亡与永生

    文图 / 左叔 大概是三十岁后,我生了一次带状疱疹,疼得夜不能眠。看诊医生告诉我,现如今各项激素和基础代谢值都开始下降,免疫力已经不能与前一个十年相比了。大概也就是从那时起,我开始了有规律的跑步健身、开始与慢性鼻炎负隅顽抗、开始刻意减少每餐淀粉质的摄取量。 我有大概近十年时间,午餐和晚上的主食只是两汤匙米饭,当然早餐是极丰盛。因为自小没有赖床的习惯,只要天气不热,我是有足够 ...

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  • 能有个幌子也是极好的

    能有个幌子也是极好的

    文图 / 左叔 严格意义上来说,《至味在人间》这本书是一本报章专栏文稿的辑集,它的作者陈晓卿本身就是一位电视媒体人,在做好主业的同时,前后十余年间在吃这件事情上孜孜不倦,终于成就了这本五味杂陈的书。 从书的后记、作者自述来判断,主导这本书出版的广西师范大学出版社其实是想借着央视电视纪录片《舌尖上的中国》热播来造就一个现象级的作品,然而因缘际会等诸多因素影响了整体运作的周期。 ...

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  • 时光无味,始终值得牵念的唯有人情

    时光无味,始终值得牵念的唯有人情

    文图 / 左叔 读许忆的《旧时光的味道》,会有一种知根知底的亲切感,这种亲切感一半来自年纪相仿,另一半来自成长背景相似。 世事历练,几乎所有人的内心里都会有一些不便明说的体悟,恰好借由许忆满是“人间烟火”味的文字点破了,很多事情原来不是自己一个人知其不易,又不是一个人孤独面对,于是内心中那些坚硬结痂的地方又松动柔软了一些。对于成长背景与他相似的我而言,在这本书的字里行间里, ...

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  • 你有多爱春笋,我就有多爱你

    你有多爱春笋,我就有多爱你

    文 / 孙衍 江南人吃笋,实在是家常便饭。特别是春笋,雨水过后,因为发得快,满山的竹林子里都是冒出的笋芽笋尖。总有人开着小车送到小区门口来,一把把一捆捆的,堆成了小山。买的人爽快,连价格也不问,总是抱起几捆称了就走,好像再不买就要被人抢走了似的。 春笋不似冬笋,外面剥去一层,里面差不多都是可以吃的笋心了。春笋长得快,一夜之间就老了一层。所以买回去要剥掉好几层,直到剥得只剩下 ...

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  • 无有岁月可回头

    无有岁月可回头

    文图 / 左叔 拜各种看不见的机缘所赐,在大学入学二十年后,我又获得了重返大学校园短期进修的机会。背起双肩包,每天要走几乎横跨两个街区的路,开启宿舍、食堂、教学楼之间的“三点一线”学生模式。短短一周有余的生活,往日校园中曾经熟悉的画面一一呈现,旧式大楼弥漫出时光浸染的味道,大学广播正在讲热门的文化现象,图书馆的自修教室里是准备英语考试的年轻面孔,操场上还有新生在学习三步上篮 ...

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  • 扬州的皮包水和水包皮

    扬州的皮包水和水包皮

    文 / 孙衍 去扬州之前,特地在地图上标注了一下,心想扬州这么个小城市,从火车站到古城应该不远。查了一下,也确实不远,一条街走到头,就到著名的东关街了。 到了扬州才发现,这一路走到头的街可真长啊,出租车足足跑了近一个小时。一路上,从高楼林立的新区,到古色古香的老城区,再拐了几个弯,司机才把车稳稳地停在一个巷口。 下了车就看到一家饺面馆,这还是第一次看到把饺和面合在一起说的面 ...

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  • 南京街头的鸭油烧饼

    南京街头的鸭油烧饼

    文 / 孙衍 & 图 / 重走青春 对面的楼拆迁了,原本也没什么,这个世界每天都在发生变化,由不得我们这些用情绪驱使人生的人。 只是,那楼下一间间的小店铺着实让人不舍,特别是一家老南京人开的鸭血粉丝汤店,小小的店面,里面仅有四张桌子八条凳子,每次去都挤挤挨挨坐满了人。逢上加班晚了,特别是冬天,便会和同事约了去对面这家店里,要一碗鸭血粉丝汤,浇头要的是豆腐果子,也就是 ...

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  • 半城食记:活力减脂沙拉

    半城食记:活力减脂沙拉

    制作图摄 / 半城 & 文案整理 / 左叔 生活是否需要仪式感,也许每个人都有见仁见智的答案,但美食一定是那个要求“食香味俱全”的。享受有颜值的餐点,一定会让你收获更多愉悦的心情。 感谢半城近期推出的新专辑“半城食记”。首款推荐餐点就是拥有“高颜值”的轻食:活力减脂沙拉。新鲜常见易得的食材,搭配低脂酱汁,高纤维素、高蛋白、低脂肪,享受美味零负担。 下面就为你奉上图例,你也可 ...

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  • 食堂有了狮子头

    食堂有了狮子头

    文 / 孙衍 自从食堂有了狮子头这道菜,去食堂的人顿时多了起来。不大不小的带汤樽碗里满满当当装了只粉蒸狮子头,旁边挤挤挨挨撂着几根青菜,便有同事一旁戏谑:“有肉有菜,活得自在”。 食堂没改造前,万万是吃不到狮子头的,就连在西红柿蛋汤里捞出点蛋花都是奢侈的。后来,有人提了意见,食堂才改头换面,据说是被人承包了,伙食瞬间好了起来,破天荒的,各式菜式竟达九十余种,狮子头就夹杂其中 ...

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  • 南京的馄饨摊

    南京的馄饨摊

    文 / 孙衍 入冬以后,寒气凛人,除了要去城东的总参涮羊肉饕餮一把,就是心心念念着那些冒着热气的馄饨摊儿了。 记得城南的胡家花园刚开放那会儿,约了几个好友一起去观赏。一行到了升州路已经是正午时分了,有人提议说著名的汪家馄饨不就在附近吗?要不去吃碗馄饨再去胡家花园,也正好顺道儿。 从仙鹤街往南走,进了一个小区,拐弯抹角找了几圈,愣是没看到汪家馄饨的影子。只好又折回小区门口,问 ...

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  • 此生中那几个好吃的瞬间

    此生中那几个好吃的瞬间

    文 / 左叔 图 / 小躺 01. 世间美味,多半是儿时的味道。 我的童年虽然已经过了物资极度匮乏的年代,但那个时候平头老百姓家的境遇大抵相当,在吃这个问题上,还是要靠逢年过节来解那个馋的。 有很长一段时间,我闻到煎带鱼的味道,便会联想到过年。久而久之,似乎变成了某种隐秘的条件反射,但我却一直找不到原因。 后来我长大了,才慢慢摸清彼此关联的起因,仍旧是物资匮乏。我童年生活的 ...

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  • 别抱怨,世间总有你一眼看不穿的苦难

    别抱怨,世间总有你一眼看不穿的苦难

    文图 / 左叔 去一间主打江海河三鲜,已经改走平民路线餐厅用餐,人太多,只能坐在大堂的卡座里。卡座边上,是闹闹嚷嚷的几桌圆桌客人,吆五喝六地满满的人间烟火。点单经理上前招呼说,没有纸质菜单,统一到点菜间下单。我心想,这可是个节约成本,推进环保的好事儿。 从墙上贴满各式菜品图片,四周摆满水产箱的点菜间回来,久久不见上菜。与同桌的人话题聊干了,手机滑完了,于是只能各自掏出书来看 ...

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  • 下着雨的星期天,也要选择与阳光坐在一起

    下着雨的星期天,也要选择与阳光坐在一起

    文图 | 左叔 活在社交网络的时代,没有人愿意将自己困在一座孤岛上。 刚跑沙龙活动采拍的时候,有一个认识很久的小伙子,在微信上问我,下次跑活动的时候能不能带上他。我没有问他原因,心里猜想,单身这么多年的他,应该是希望通过一些社交活动认识一些新朋友,尽早摆脱独自面对人生孤寂的窘境。 后来小野策划的烘焙体验活动邀我去采拍,我告知他。他却跟我推辞说,天气预报说星期天好像要下雨,要 ...

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  • 意式披萨DIY体验:愿你与这世界温柔相对

    意式披萨DIY体验:愿你与这世界温柔相对

    文图 | 左叔 活动结束后,我看见一个孩子坐在电梯口的沙发上哭,陪他一起来的妈妈,也许是奶奶或者外婆,坐一旁一副无计可施的模样。半个小时前,他全神贯注地专注地做一块披萨,小手和脸上全部都是白面粉,可他仍旧是一副全然不顾的样子;十几分钟前,他与小伙伴喝着果汁,分享一块披萨,一副开开心心小天使的模样。而此刻,他用哭闹将自己与这个世界隔绝开来,自溺在不可控的情绪里。 因为是孩子, ...

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  • 不惧前路,但凡走过的都会给你方向

    不惧前路,但凡走过的都会给你方向

    文 | 左叔 因为仍在体制内的关系,我比多数离职的人幸运的是,原工作机构还要继续付我半年薪水。原本衣食无忧,安心享受半年假期便好,但刚一确定有离职的机会,我便在朋友圈里广撒“英雄帖”求兼职。如此为之,一方面是生计的隐忧自学生时代起便在心中扎了根,怕好不容易练就的求生技能就此荒废了;另一方面是这些年听了太多离职不适的症状,怕自己心绪乱了,大把时光空负了,最后一事无成。 大概是 ...

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  • 吃完这盘西红柿炒蛋,从此天涯路远

    吃完这盘西红柿炒蛋,从此天涯路远

    文 | 孙衍 张乃进跌跌撞撞闯进来的时候,我正边哼着萧敬腾的《王妃》边洗澡。 他冲进来一把就扯开了浴帘,歪着脑壳,两只眼睛像鼓胀的气球一样瞪着我。 我一拉浴帘,鄙夷地看着他说:“你想干啥?捡肥皂啊?” 张乃进又将浴帘扯开了,说:“你是人吗你?” 我说:“我怎么不是人了?我要不是人,你就是禽兽。” 张乃进涨红着眼睛说:“对,禽兽,你就是禽兽,冷血动物。” 我赶紧围了个浴巾,将 ...

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  • 常小琥 x 收山:只愿能读懂的人读懂便好了

    常小琥 x 收山:只愿能读懂的人读懂便好了

    大概是被轻阅读和心灵鸡汤惯坏了胃口,我跟很多人一样,其实骨子里是很怕读长篇大部头的东西。好在现如今,长篇严肃文学的创作其实也是一派低迷的状态,不用被一些有名头的作品弄得心痒痒的,又担心不能一口气欢畅地读完。 我特别怀念,早些年碰到好的作品,读起来有种欲罢不能的感觉,常常身陷痴迷,挑灯夜战,不觉间窗外东方天际发白,而作品所给予的共鸣在心中升腾激荡,久久也不会化开,而常小琥的这 ...

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