Cooking Music：粉丝们你们上封面了

林一峰直言，从两年前开始，在厨房的时间远多过于旅行的时间，而在此之前，他的很多创作都和旅行有关，北欧、拉美都曾留下过他的足迹，以也曾以音符记取过它们的美好，这些作品对于熟悉林一峰创作风格的乐迷而言都再熟悉不过了。而这几年，如他所言转向开始面对独处的时间，面对小格局，于是有了这一张英文歌词和背景音乐为主的作品。与其说这一次是有创新的案子，不如说是在原有的基础上前置了一个美食的概念，对于日渐萎缩掉的香港的音乐创作环境而言，这张专辑或许有指标性的意义。

“占中”最近一段时间一直是香港比较敏感的话题，香港的艺文界也出现了选边站的情势，乐迷间一片谩骂声，显然这件事情已经到了“大是大非”的格局了。追根溯源这个问题，个人理解还得去文化价值的认同上去找原因。个人认为在体制上的认同并不可以完全等同于文化价值上的认同，否则我们的历史里面也不会“身在曹营心在汉”这个典故。作为一个国际港无论是经济地位，还是地缘优势都处在被边缘化的困境，又怎能不让人感觉得焦虑。经济基础决定上层建筑，作为在其上的流行音乐，其实处境同样尴尬。

对于香港乐坛而言，或者对于香港整个社会而言，北上是一条生路，同样也是一招险棋，毕竟不是所有的人都能够像90后的邓紫棋一样的幸运，凭借一个节目便能够让她能够拥有众多的资源，并且迅速从香港的小格局脱困出来，拥有广阔的市场。而在她之前，那么多在内地沉舟折戟的过江龙真的不在少数。至于那些根植于本港的创作却见不到一条生路，广东歌受众范围越来越窄，演员们操着半生不熟的普通话开始演戏，开始跑电视通告，求新求变的过程当中，当年的优越感不见了，剩下的便是种种艰辛。

林一峰也许能够代表香港创作的某一个方向，但并不是全部，却是容易让人揪心的，因为他的根源性还是比较深的，地域色彩也比较明确，纵使他也曾写过普罗大众都唱过的作品，但占更大的比重的作品还是偏小众一些，他并不像香港的另一位创作人林夕一样，带着更多内地的文化色彩，可以从汉文化的传统里面引申出诸多深刻的意韵出来，在香港经济腾飞之前，便已经形成了自己的内在格局。而更为年轻一些的林一峰，成长于香港腾飞之际，所以更多的还是偏香港国际视野的质感，一旦处于下坡路上，不知道香港这一块领域的创作是否还能否有人撑得起来。

这一张名叫《Cooking Music》的专辑，封面是几束粉丝，有人戏言“粉丝们，你们上封面了”，知道这样封面设计的选择应与美食有关，但又觉得这里面或许也偷藏了一些深义，有些众口难调的尴尬，有些芸芸众生的意愿，隔着这一张专辑看似轻快的旋律慢慢说给你听。

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又名: 慢煮 • 快活 / 一口爱
表演者: 林一峰
流派: 流行
专辑类型: 专辑
介质: CD
发行时间: 2014-09-12
出版者: LYFE Music
唱片数: 1
专辑文案：

《慢煮·快活》中英对照食谱随书附赠
原创音乐专辑《Cooking Music》

慢煮快活 - 旅行/食物/音乐三合一案子
两年前开始，我在厨房的时间比旅行还多，开始构思一个案子：一个结合旅行、煮食跟音乐的旅程；经过两年的筹备，《Slow Food in Asia's Fast Cities》就是一个结合旅游，食物，音乐的project。慢煮其实不是指时间上的慢，而是采用新鲜的地道优质食材，无添加的做菜，对快餐说不。

旅游
这个想法已经存在一阵子，现在终于筹备得七七八八；在两年来走访的五个东南亚国家里，我开始做了一件三十多年来没有做过的事：去当地市场拍照、尝味。在吃喝玩乐之外，我决定寻找更多－怎样把味道带回香港，而最好的办法，就是学做菜。
我绝对不是厨师，但我喜欢研究，而《Slow Food in Asia's Fast Cities》里的食谱，就是我两年来从不同地方带回来，加上我自己的改良，成为这些跟大家分享的小小故事，小小心得。

食物
近年欧洲开始盛行‘ 慢食’；慢食，就是快餐的相反：尽量在新鲜市场买新鲜的菜，知道所有你放进口里的东西，来自什么地方，有什么价值。我希望把《Slow Food in Asia's Fast Cities》成真，跟大家分享这个寻味之旅。

音乐
看煮食节目，我一直对被拣选的音乐有所保留；我们要的是色香味，看着荧光幕，已经没有了香跟味，那至少在音乐上多点心思吧。厨房里呢？在预备食材，特别是洗洗切切的时候，会忽然有些音符跑进来；有时记得就写下来，有时干脆忘了，放心做菜。一些歌，一些纯音乐，很温暖的专辑。

《慢煮 • 快活》里的50多个详尽的中英对照菜谱，包括：

娘惹焗鷄
韩式炸鸡
越式焦糖五花腩
日式海胆意粉
泰式香茅汁煎鲳鱼
白胡椒炒蟹
罗望子大虾
氂牛芝士蛋糕
冬荫功雪糕
第二春梅酒
各式咖喱、雪糕、沙律、高汤......