禅食慢味：原味觉醒 越是食材精简越是考验执厨人的手艺，越是清淡寡味越是觉出食物的本真，这一点大概便是与佛家的哲学思维是统一的整体。就生活经验来说，其实好吃的大概还真的在寺庙，在南京读书的时候，大家以能去鸡鸣寺吃一碗汤面为傲，而那碗汤面的味道大概也是平生里最是回 ... 阅读全文
漳州老街的人们 喜欢去老街，是因为喜欢看见老街上那些悠闲的人们，看他们悠闲泡茶，聊天，赶路，生活。说起漳州人的生活，用悠闲二字似乎不足描述它的那种慢，漳州的慢不仅仅是慢，应该还有对细节的要求多，类似一碗面一个粿，一个粽子一把蒜蓉支，漳州的悠闲和精致似乎可以 ... 阅读全文
