文图 / 左叔
也就是这几年才开始学着喝茶的。之前，都是乌龟吃大麦——“瞎糟”了。春夏吃点安吉白茶或者龙井，秋冬吃点老白茶或者熟普。
人在外面约谈事情，碰到下午时段不想吃咖啡的情况，会点乌龙或者柠檬红茶。这几年茶饮也越来越年轻化了，同事之间偶尔互请，也会放胆去试一试新品。
1.
浙江文艺社有一个编辑，老家是安吉的。彼此在“某瓣”上互动多，所以会常见其在入春后，回老家帮忙弄弄家里的生计。
每年都会买一点，也不多，4至6盒吧，朋友之间人情往来会送掉点，再留点自己吃吃。这点量，刚好够从春天的尾巴上一直吃到夏末。多了，隔年也变陈茶了。
每回都会过问，是送人还是自己吃。如果是送人的话，就会寄礼盒包装的来；如果是自己吃的话，就会挑简便包装更为实惠一些的来。丰俭由人，挺好的。
哪一年忘记了，没想起来问一句，也不会上赶着来推销，毕竟每年也都不够卖的。错过了，也就喝不上了。
2.
普洱，一直以来都吃不太准品质，就买“中字头”旗下云南茶厂的茶砖。年份就买当年的，要便宜许多，放个几年再喝，口感上也柔和许多。
朋友也给过有年份的，有点舍不得撬开来喝。常常整饼的，一放又是好几年，越放越舍不得喝。家里偶尔来客人了，才会撬开来煮一煮。
有时候，一块砖还拆成好几块，大的大、小的小，朋友之间再分一分。大家熟到一定程度，也不太会讲究，面子不面子，里子不里子的事情了。
也有人安利过有年份的普洱，价钱是令人咋舌的。一来是荷包让自己买不下手的，二来是自己也分辨不出这年份标注上真伪。难道就真的要看包装纸的泛黄程度吗？
3.
喝的辰光最长的，还是老白茶。从初秋一直喝到第二年的春末。在工位煮一壶，跟同事一起从早上浓浓汤色，喝到下午淡得如水。两至三饼，总归能喝掉的。
买过市面上那几个常见品牌的，也从大学同学那边的渠道买过，最近入手的是别人按头安利的。250克的大饼，压得也特别实诚。人肉实测，是值得入的“口粮茶”。
老白茶顾名思义也是需要“陈化”的。买新饼，放一阵子再喝。所以库存这东西，也是控制好“节奏”的。入新的，慢慢陈化，有个十来饼在那边放着，就觉得这日子还是有奔头的。
内心里已经将它“神话”了，有时候嗓子眼毛毛的，觉得有感冒的前兆，狂灌猛喝一两壶老白茶，就能有所缓解。估计是心理作用，喝白开水应该也管用的。
///
过了小甜水喝不进去的年纪，结果没有点味道的水也喝不下去。多少要有点汤色的，喝起来才觉得舒服。
偶尔也会喝点花茶，平阴的玫瑰、黄山的贡菊，朋友家自采的洛神花干，自己新发掘的柠檬冻干。这一类味道的东西，能让人开开窍。困在那边的时候，就特别想喝。
窨茶类的，只能接受茉莉花茶，其他的味道总是超出自己的想象。锡兰红茶里面跟牙膏一样的味道，回回闻到回回都头皮发紧。
发表评论