事物的兴起与消散，大概率都是有定数的吧

图文 / 左叔

《24个菜市场的环球之旅》，是本文字量不多的绘本书，又是电子阅读，匆匆滑一滑、急急点一点，很快就读完了。

想要深切一点去感受，可能还真的是需要，入手纸质书才能更为服帖一些。克重厚的铜版纸、彩色印刷、精装……上手的质感肯定是不一样的。

看海外一些菜场的漫画形象，不觉得有多生动。你明天翻到这本书中提及到的中国的菜场、泰国特色水上市场，就会觉得画的风格还是蛮写实的。

尤其是中国的两个菜场：成都玉林综合市场、北京盛福小关市场。虽然都没有去过，但那种“国风”的摊头设置，人物的形神状态，跟自己寻常去逛的本地菜场也都差不多。

进入“地球村”阶段，感觉全球的菜市场都差不多。传统的“物贸”市场正在日渐萎缩，越是经济发达的地区，年轻一代更趋向超市购物。

在中国这几年的变化更为突出一些，线上平台、生鲜超市正在日渐挤占了传统市场的消费群体。午休时手机下单，下班回家前食材已经送到门口了，年轻一代的消费习惯其实已经养成了。

总觉得传统的菜市场会在若干年后渐渐退出历史舞台。毕竟眼下年轻一代应付生计就已经来不及了，哪里还能挪出精力再去折腾三餐，能够垫吧一口就好了。

如果是天天做饭的话，那还是挺省的。但是抖抖霍霍偶尔做一顿，做多了吃不完就很容易造成浪费了。

油盐酱醋调料配菜那一堆东西的开销，均摊下来其实不比外面吃“预制菜”便宜，况且好的食材，真材实料的那种，说到底还是贵的。

事物的兴起与消散，大概率都是有定数的吧。既有万变不离其宗的“人是铁，饭是刚”，也有千变万化的“讨价还价”“下单送达”。

说实话，还是挺坦然的。有些东西，没了就没了，不一定为了留下而死守什么。