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半城食记:活力减脂沙拉

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半城食记:活力减脂沙拉

制作图摄 / 半城 & 文案整理 / 左叔

生活是否需要仪式感,也许每个人都有见仁见智的答案,但美食一定是那个要求“食香味俱全”的。享受有颜值的餐点,一定会让你收获更多愉悦的心情。

感谢半城近期推出的新专辑“半城食记”。首款推荐餐点就是拥有“高颜值”的轻食:活力减脂沙拉。新鲜常见易得的食材,搭配低脂酱汁,高纤维素、高蛋白、低脂肪,享受美味零负担。

下面就为你奉上图例,你也可以跟着一起尝试。今后还会陆续推出相关食谱以及更加易于学习上手的视频版,期待你的长期关注。

半城食记:活力减脂沙拉

食材:西生菜、樱桃萝卜、黄瓜、胡萝卜、蕃茄、葡萄干、碗豆、鸡胸肉、大虾。
酱料:低脂沙拉

你也可以根据各个口味和时令调整部分食材,注意控制脂肪含量和色系搭配。

半城食记:活力减脂沙拉

第一步:蔬菜类的食材切片处理,按色系做好分类。这是考验刀功的时候,当然也可以借助刻花刀之类的小工具,切片成可爱的造型。

半城食记:活力减脂沙拉

第二步:香煎鸡胸肉,鸡胸肉极易熟,小火热油快速处理,以免鸡胸肉口感变柴。白煮大虾,剥好备用。白煮溏心蛋其实也是不错的选择。

半城食记:活力减脂沙拉

半城食记:活力减脂沙拉

第三步:尽量选择简洁明亮的沙拉碗来彰显食物的丰富色彩,用西生菜做底,然后再按顺序一一码好各色食材。

半城食记:活力减脂沙拉

半城食记:活力减脂沙拉

第四步:淋上美味低脂的酱汁就大功告成了。

半城食记:活力减脂沙拉

是不是很简单呢?很多职场白领女性会倾向选择颜值比较高的外卖轻食餐,二三线以上城市此类配料的轻食餐大概价位会在30元左右,而且口味未必尽如人意,而自己动手做一餐的成本会是多少呢?可能还不到8元,自己可以挑喜欢的食材,而且更利于控制量,随心搭配颜值绝对不输外卖轻食餐。动手试试吧,期待你的作品。