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  • 煮夫手记:咖喱饭

    煮夫手记:咖喱饭

      咖喱饭其实真得是比较适应解决单身人士简餐需求的餐点,浓汤类的面相,加之荤素搭配、辛辣咸香,解决一下简单的吃饭问题不难。这样的餐点了,除了淀粉类的东西比较多之外,脂肪总量算是比较少的,基本上都是块茎类的蔬菜,算是比较健康的餐点了。加上,它所选用的食材土豆、洋葱、胡罗卜都算是比较耐储存的东西,家中常备一些,以备不时之需。如果觉得土豆淀粉含量比较高,还可以换成苹果之类的水果, ...

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  • 小龙虾的前世今生

    小龙虾的前世今生

    其实这个光景,已经过了小龙虾刚上市时的新鲜劲,但还是有人在MSN签名中仍然写着“抱着小龙虾的下半身不放手”。转过这一年,我却感慨这小龙虾的个头是越来越小,价钱倒是越来越高,原先¥16~18元/斤的价格,被¥108/大盆所取代,粗粗地估算下来,差不多每斤的身价已经翻了快一倍,物紧价俏,这也是没有办法的事情。去年这个光景,对于本城的很多夜排档来说,小龙虾与小螺丝大约是不可动摇的 ...

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  • 陌生人的眼泪

    陌生人的眼泪

    将个人电话公布在互联网上之后,我偶尔会接到一些内容五花八门的电话,认识一些陌生的人。有人在电话接通之后惊声尖叫,不能信以为真,然后长时间内无法组织完整的语言,像足了一个“崇拜者”,极大地满足了我的虚荣心。有人怀揣着一个自己也无法信以为真的庞大问题来寻找答案,会有很多迂回的前戏,然后慢慢靠近主题,有兴致的时候便与他们周旋,没有兴致的时候便直接告诉他们答案,听他们在电话那头发愣 ...

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  • 煮夫手记:咸肉菜饭

    煮夫手记:咸肉菜饭

    妈妈过年来带了两块自家腌制的咸肉,切成了薄薄的片放在冰箱里面。自家做的咸肉与超市里面买的味道总归是不一样的,因为家里面做的“入卤”次数多,又“经晒”过多遍太阳,所以做出来的菜会有一种特别的香味儿,若是做熟了,肥的部分如玉脂,几近透明,瘦的部分肌理清晰,色泽诱人,而超市里面卖的除了咸味儿还是咸味儿,肉也是死板一块,颜色发灰,一看便提不起什么胃口。不过这样的自制东西几乎都处在失 ...

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