有些责任吧，要是存心想掰扯是掰扯不完的

文图 / 左叔

有些责任吧，要是存心想掰扯是掰扯不完的。现代社会，合作分工，一件事经了无数双手，出了问题到底应该找谁来背锅，怎么说都有理。

就说，在外面吃饭，菜里吃出根头发来，这口锅到底应该安在谁的脑袋上呢？

1.

第一反应，肯定是厨房的。大师傅从后厨出来，挠了挠光秃秃的脑袋，就想把责任推给前厅。

虽然是“菜品问题”，但问题是在你前厅发生的，就得按“属地管辖”的逻辑来处理，再说安抚客人情绪、道歉沟通，本来就是你前厅的工作。

再说了，咱这脑袋上也没有“风险点”啊，后厨出餐把菜交到前厅手上，真有这么显眼的问题你们会不讲吗？会真的一眼也不看就往上端吗？

2.

这样的逻辑，前厅肯定不认啊。凭什么啊，咱就是一个“牵头抓总”的，为啥要擦屁股时，就想到前厅了。

前厅只管上菜，只要不上错菜就行了，不对菜品质量负责。前厅要是事事都得兜底，那这责任就没边了。盘子没洗干净呢？食材不够新鲜呢？

对吧？！不能因为是“击鼓传花”的最后一棒，最后是从前厅手上出去的，就要穷尽所有的责任吧，这哪里是端菜啊，直接端口“锅”就完事了呗。

3.

要不各打五十大板？！前厅、后厨都不开心。既然要责任均摊，人人得锅，洗菜切配的，就没有责任吗？

没洗干净会不会？切的时候没注意吗？既然都已经拉上洗菜切配的，那么种菜的要不要溯源呢，种菜大娘不掉头发吗？还有运输流通环节呢？

责任链条不仅要往前追溯，还要往上追究啊。要不是老板开了这个店，食客会来吃饭吗？后厨非要炒菜吗？前厅硬要端盘子吗？头发还能吃到吗？

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最后，还是食客看不下去了，说你们别演了吧，搁这拿我当职业索赔的看了吧，觉得是我自己拔了根头发放在盘子里存心要讹这顿饭，是吗？

喔？哦！也有点道理，真的不是吗？